食品安全典型案例分析僵尸肉,2021食品安全事件案例及分析

吃僵尸肉有什么危害?僵尸肉怎么分辨?

1、海鲜不易保存，而且外国也不会大捕捞冰冻保存，一般来说市面上常见的僵尸肉有：凤爪和肉（好像牛肉比较多）。下面是鉴别方法。

2、僵尸肉是什么意思僵尸肉是指冰冻多年销往市场的冻肉。僵尸肉有的来自疫区，有的严重过期，通常是用化学剂加工调味后变成卖相良好的美味佳肴，属于走私品。

3、最近有新闻，僵尸肉销往全国，部分肉龄达40年，走私冻肉流向各地， 走私冻肉哪些危害？僵尸肉如何辨别？“70后”猪蹄、“80后”鸡翅等等“僵尸肉”通过不正当手法走私入境，已经出现在宵夜摊以及餐厅。

4、看颜色、皮肤等。根据查询僵尸肉的相关信息得知，僵尸肉化学检验方法看颜色、皮肤等。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量以及安全不能保证。

5、僵尸肉指冰冻多年销往市场的冻肉。僵尸肉多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成卖相极佳的美味佳肴。多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中，没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。

6、僵尸肉就是久冻肉，这种肉吃了对身体有危害，当然真到了弹尽粮绝的时候啥都可以吃啊。还是说下僵尸肉的危害。

僵尸肉到底是如何进入国内的

有些“僵尸肉”是通过海关正规渠道进入国内的，堂而皇之地盖上了海关检疫的标志，那么，这就有可能是海关或商检人员或者放纵，或者因工作失职而导致的。

“僵尸肉”被公布后也引起了许多质疑，网上有消费者称四十多年的仓储、冷冻费用，甚至要超过冻肉本身的价值，没必要花大力气走私进入国内。

是真的，是国外军用储存冷藏的牛肉、鸡爪等都过期了，有的都过期三四十年了，所以叫僵尸肉，若有帮助，希望采纳，万分感谢。

…有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境…… ”。指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄一般为几年 。泛指走私冻肉。一些媒体在新闻报道中直接将查获的走私冻肉数量与所称“僵尸肉“数量等同 。

都说僵尸肉没有营养,那究竟什么是僵尸肉呢?

但是难免会有疏漏，过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月甚至一年多才发现察觉。

“僵尸肉”是冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。 用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。即使不使用化学药剂，肉类冻得太久不但口感很差，而且没有了营养价值。

别称：“70后”冻肉，1967年冻肉。该词首次出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》这篇新闻中。

暂且不说这些走私冻肉，其实在我们的日常生活中，很多家庭也会有“僵尸肉”的存在。我们平时在超市、市场会买一些肉，碰到打折时会买一下子买很多，一时吃不完就放到冰箱里保存。

“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。